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第六十一章【鬼豆腐】(1 / 2)

极品农民 丁一 更新时间 2019-09-14

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····

回去的路上,看方信还唆使方富民爬柏树上去砍柏树丫,方信就在树下捡着带回家。黄晓英就抗议他雇用童工,方富民这家伙却不领情,反而还甘之如饴的样子,直让某人感叹,“可怜之人必有可恨之处!”

到家的时候,距离太阳落山还有好长一段时间,方爸方妈这时候还在地里,方信从洗衣台里摸出钥匙来开了门。热得不行的几个小孩子一进屋,就躲进空调房玩电脑去了。

黄晓英则照顾衰到极点的麻鹞子,看起来方信先前那不知名的什么土方法有了效果,麻鹞子的精神好了不少,还扑腾着翅膀想飞。

家里小猫跑出来的时候看到麻鹞子,还冲着它怒目相向,吓得黄晓英连忙护住它。几只飞进屋找食吃的母鸡对麻鹞子也是怒目而视,这让黄晓英想起了小时候玩的老鹰捉小鸡的游戏。老鹰可是食物链最顶上的一个,只不过现在落难之中,处境难免悲惨了点。

黄晓英便去找方信求助,方信只让她自己看着办。他正忙着生火烧开水,他还烧了一些柏树枝,并把烧好的柏树丫灰泡在水里,等下要用到这东西。根本没工夫理会她,其实也用不着如此紧张,本该是其他动物怕老鹰的才对。

沈箮也忙着呢,她正打水把采来那些树叶清洗一遍,既然是用来吃的,自然得讲究点卫生。

黄晓英也才想起方信说过的美味,她就找了个竹背篓来把麻鹞子放里面。

等方信开水烧得滚烫时,沈箮已经将先前采的那些枝叶清洗干净,装在大洋瓷盆里。

方信便将开水倒入其中,然后拿筷子不停的搅拌,将里面的枝叶弄得粉碎,直至变成叶浆,整盆水也变成了绿色。当然,也可以捞起来用手挤,不过方信觉得那样太麻烦,就采取这样比较偷懒的方法。

等把里面的叶子都搅碎之后,方信有拿筲箕,上面垫上一层纱布,搁在另外一个大洋瓷盆上,然后把绿色的叶浆到在纱布上。这样就可以过滤掉里面的叶筋,叶渣之类的杂物。

“这样能做出什么东西来?”沈箮和黄晓英看了都觉得好奇,黄晓英也没忘记拿相机记录下这一切。

过滤好之后,这绿色的叶浆就显得干净清洌多了,方信又连忙把泡了柏树枝灰的碱水加入其中,这碱水的数量得视叶浆的数量而定,然后继续用筷子将其搅拌均匀。

“收工!”方信自觉大功告成。

就连沈箮都有些疑惑,“这就好啦,你说的那好吃的东西,没看见踪影啊?”

“等水凉下来你们就能看见了!”方信笑着说。

听说要等水凉下来才能看见,这满满一洋瓷盆的热水得等多久才能凉下来啊!心急的黄晓英心生一计,将洋瓷盆端到空调房去,这一来降温速度可就快了许多。

“心急吃不得热豆腐!”方信只能摇头苦笑。

沈箮看他生火烧开水又忙着弄这弄那的,热出几身汗水来,便劝他也过去吹会空调。

方信让她先过去,这时候他更觉得冲个凉水澡更过瘾,看水缸里水也不多了,方信就把水缸清洗了一遍,然后从井里抽了些出来。同时也加入一部分空间水混在里面,井水里抽出来的水特别凉爽,冲在身上的效果更是立竿见影。

方信过去那边空调房的时候,方雪方梅黄晓英几人正围着那正对着空调吹的洋瓷盆绿水看稀奇,他还没说什么的时候,方雪就大声嚷了出来,“快看,出来了,真的出来了耶!”

听得她的声音,上网查资料的沈箮也连忙放下手头的资料,回头去看热闹。

原来那盆绿叶浆随着温度的下降,渐渐渗出绿莹莹,亮晶晶,颤悠悠的东西来。

像凉粉,又像豆腐,还带着一股幽幽的清香。

“简直太神奇了!这树叶也可以做豆腐的?”黄晓英对此赞不绝口,“真不知道人们是怎么想到的,对了,方师兄,这东西叫什么名字啊!”

“名字就多了去,我小时候看亲家奶做,那时候大家叫它鬼豆腐,也也有说叫神仙豆腐,斑鸠叶豆腐的。”方信又想起那个最爱护犊子的亲家奶,他大姨妈的婆婆,挺难缠的一个小脚老太太,每逢夏秋之际,她就喜欢做这鬼豆腐。

“鬼豆腐,这么难听!神仙豆腐也太俗了,我看这东西晶莹剔透,这么漂亮,叫它翡翠豆腐也不为过。”黄晓英说完还有些小得意。

“幺公,可以吃了吗?”方雪问他,小萝莉清澈的眼神中满是期望。

“再等一会吧!”

黄晓英连忙抢占电脑,在网上搜索起这鬼豆腐的资料来,很快她就找到了答案。原来这种树叶的学名叫腐婢,也叫臭黄荆,因树叶种富含叶绿素和蛋白淀粉,因此能够做成豆腐。绿色天然的鬼豆腐还富含多种营养成分,具有清热泻火、祛风除湿、止血消肿、解暑之功效,在这炎炎夏日里尤其受人喜爱。

等里面的豆腐全部沉淀出来之后,方信将洋瓷盆端到厨房去,拿菜刀把沉淀出来的豆腐切成小块。

再把姜蒜葱等调料准备好,重头戏还在后面,方信又去酸水坛子里盛了一大碗酸水,还抓了些泡红辣椒出来。

想吃的就自己动手,把这翡翠豆腐切在碗里,加上盐姜葱蒜花椒等调料,再倒点酸水,放上泡红辣椒,万绿从中一点红,那味道!用最先品尝的方富民的话来讲就是,“巴适惨了!”

方信还提醒他们不要吃太久,因为这种绿色豆腐沾上盐之后又会化为绿水。

还没捞到吃的方梅则笑着说,“哪用得着幺公提醒,你看方富民三两下就全吃光了!”

等几个小孩子吃到嘴之后,沈箮这才有幸品尝到这种纯天然绿色豆腐的真正味道。

初尝时还有点苦味,但吃到嘴里之后,很快就变成甘甜的味道。加上调料配得非常好,吃起来基本是酸甜苦辣麻,五味俱全,但却能够完美地统一起来。

一碗下肚后,只觉得回味无穷,还想再来一碗。

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