四爷一口口尽挑着豆腐吃。兰琴知道，他喜欢吃软糯的东西，并不大喜欢吃哪种有咀嚼感的。这恐怕与他给人的印象完全不同的。
“爷，你觉得这菜好吃在哪里？”兰琴笑道，一盘子的豆腐都快给他挑完了。
“好吃，与府里头或者宫里头的滋味不同。”四爷道。
这是，第二盘大菜终于又来了，是酸笋鸭，一大盆，冒着诱人的香味儿。
“这里的菜做得是原滋原味的，烹饪的方法和作料都简单，再加上大厨的手法也的确高，故此做出来的菜自然与爷平日所吃的不一般滋味了。但是于兰琴，这味道并不陌生。”兰琴说道。
这时，端菜的并非刚才那个小厮，而是一个样貌可爱的女娃，大约也只有十五六岁的样子。
对于兰琴这样的评价，她主动地问：“这道菜如何？”
兰琴见这姑娘主动问，便拿起筷子夹了一块笋放进了嘴里。笋片切得厚薄适中，与刚才那道白菜一样，保留了原材料的清香，又融入了鸭肉的浓腻肉荤味，里面还放了酸菜，酸酸的，略带一点点甜辣，真的蛮好吃的。
“这两个菜所给的作料不多，汤用的应该是清水煮出来的，不是那种用骨头熬出来的高汤吧。也没有放什么乱七八糟的配料，保持了食材的原滋原味。这味道，对于那些天天在大厨伺候下的胃，自然是新鲜的。不得不说，你们大厨的手艺确实也不错的。”兰琴道。
小姑娘睁大了眼睛看着兰琴，勾唇笑道：“多谢夫人夸奖。这菜算是我送给夫人的，今日不收你们的钱。”
这回，该换兰琴与四爷吃惊了，他们看着眼前这不过十五六岁的少女，想不到她尽然是这个离尘居的大厨子。
“怎么，夫人和老爷心目中的大厨就一定是个大胖子，且年纪大，说话嗓门也大么。我就不能是大厨了？”小姑娘显然不满地说。这些菜明明都是自己做出来的，可是就好像没人肯信似得。
兰琴马上便恍然大悟般地笑道：“能随心所欲地开这个菜馆的，且不让客人点单，只凭着自己的喜欢做菜的，不是你这样的小姑娘，还真的难以做到呢。”
小姑娘难得碰到这样对自己的菜了解的，自然也愿意多讲话，说道：“本来我从不见客人，不过听到小厮说夫人与别人的客人不一样，这才亲自端菜过来。现在一见，夫人果然与一般人的见解不一样。”
四爷看着她们一对一答，也不想插话，只吃着那笋子和鸭肉，越吃越入味了。
兰琴好奇地问：“姑娘为何将菜馆开在这个地方，未免太幽静了一些。一般人都不容易找到这个地方的。”