吕璟就地取材，便先选择了将黄酒进行蒸馏，随着火焰的不断升腾，容器内的温度越来越高，挥发显现开始出现。
酒气顺着铁管向外延伸，不断附着在管壁上，然后又遭遇冷空气而凝结，最终重新化为液态落下。
整个过程足足持续了一个多时辰，吕璟才将买来的几坛酒都蒸馏完成。
“少爷，这蒸出来的酒真是香啊，就连颜色都变了”吕方说话间便伸手一点，放在口中，一股与以往截然不同的辛辣味道顿时将他呛得咳嗽不止，面目都通红起来。
“叫你贪嘴，将这最早的一坛再蒸馏几次，然后给刘府送去，告诉他们，这是用来给子善兄涂抹伤口了，饮用可是有剧毒的。”开口吩咐了句，吕璟抱着剩余的一坛酒向屋内走去。
想要蒸馏出度数足够又可口的白酒还需要慢慢钻研，但是蒸馏出酒精用在医学上却没有那么多讲究。
刘赟这段时间皮肤有了溃烂腐化的趋势，酒精正好能派上用场。
郴州城外，胡小三历经一路旅途劳顿，终于在天黑前赶了回来。
刚一进城门，他就察觉到了一种别样的紧张情绪在城中蔓延，周围巡逻的厢军明显增多，三班衙役也都聚集在了城门处来回盘查，若非胡小三借着两个哥哥的关系有些熟人，一时间怕是也进不到城里来。
按捺住心中好奇，胡小三迈开步子，先向东街的吕记铺子走去，他得先给少爷把任务交了
无边的黑暗再度将整个郴州城席卷，吕璟夹了一片羊肉在锅中一涮，配上蘸水往口中一放，美味无穷。
在他身边落座的胡小三和吕方也是口中不停，痛快的满面冒汗。
“少爷，要我说，咱们不能只把这店铺开到荆湖南路去，那东京才是咱们大宋繁华所在，少爷若是不嫌弃，小三这就再为您跑一趟东京，定能将咱吕记的名号让全大宋人都知晓！”
吕璟笑了笑，他也没想到胡小三此次外出会如此顺利，即使飞钱取用有些费用，也足足给他带来了八百贯的现钱，足够他将酿酒产业的架子先铺起来。
“此事暂时先放一放，郴州城这边吕记的产业要先铺开来，此事还需要你来主导，赶在岭南食府开张前先给铺开。”夸奖了胡小三几句，吕璟顺手将身后一张涂抹的乱七八糟的竹纸拿出，开始给胡小三解释起来。
“若是秦学士看见，少不得又要说少爷这是鬼画符了”一旁的吕方无奈的让自己注意力集中在吃食上，实在也是看不懂啊
小半个时辰过后，胡小三满脸敬佩的从吕璟手中接过那张乌漆墨黑的竹纸，开口道：“少爷放心，小三一定能把事情办好，那刘记猖狂了这么长时间，早就该收拾他们了！”
吕璟笑着应了，随后忽然开口说道：“以后这青方上的产业便都要交给你了，总是叫小三小三的未免使人看轻，便将这青方二字送予你做名如何？取青白方正之意。”
胡小三大喜过望，他早就立志要把臭豆腐的产业做红火，好让人看看自己的本事，如今能够得到这青方二字为名，不正好能彰显他的志向么。
当下便起身给吕璟重重施了一礼，总有一天，他胡青方要让所有人看看，他才是老胡家最杰出的子孙！
夜色更深，送走了胡青方先去休息，店中顿时又安静了下来。
“少爷，怎么突然想起来给胡小三赐名了？”吕方收拾完毕，有些好奇的开口问道。
吕璟心中一乐，还不是想起了那些穿越前辈们随手给人起名的快感，目光一闪，他忽然想起来吕方到如今竟然还没有表字
“吕方啊，你跟了本少爷也有些年头，今日便赐你奉先二字作为表字如何？”
吕方顿时一口老血栽倒在了地面上