突然杜南眼睛一亮。
他看到沿着马路边有一排集装箱改成的水池,里面全都活鱼、活虾、活蟹,另外拐弯的地方还有笼子,里面是活的鸡、鸭、猪、羊……唯独没有牛。
怪不得生意好,原来全都是现杀的。
现杀的肉类未必一定好,好吃不好吃要看品种,但是现杀的多少让人比较放心,另外这里面还有那么点心理作用,总觉得这样更新鲜一些,而新鲜的东西总是更美味一些。
这其实也都是当初他的设想,不过他想的是海鲜,海鲜这东西肯定要吃鲜活的,活的和冷冻的完全是两种价格。没想到岛上的人居然延伸开来,用在了猪肉、羊肉,鸡肉、鸭肉上。
和当初比起来,现在烧烤摊子又多了不少。
杜南溜达到了那三家餐厅的后门。
后门居然被开辟成了一片花园,还弄了一个茶室,杜南走过去看了一眼,居然喝茶不要钱,虽然只有柠檬水,菊花茶,另外便是一些炒花生、海苔条、焦糖爆米花之类不值钱的小吃食,但是人很多,都是等着进去吃的,他们的手里都已经拿了号码。
没人认出杜南来,他在过桥的时候就给自己快速化了一下妆,看上去像三十出头,完全是一张陌生面孔。
“这里生意不错啊!”杜南随便和旁边坐在一起的人聊了起来。
他是找准了人说话的,本地人不认生,只要口音对的上,谁都能够聊得起来,临安和魔都两边就不一样了,那两个地方的人讲究一米距离,和陌生人很少打招呼,更喜欢埋头玩手机。
“还不是因为价钱便宜,又是当场活杀的,吃个放心,味道又不错,最后就是服务态度好。”旁边是一个四十多岁的中年人,他是带着一家过来的。
“这里的服务还不是学海底捞的?”边上一个小青年轻笑起来。
“学习成功者很正常,还别说,人家学得不赖。”那个中年人一边吃着炒花生,一边说道。
“主要还是这里料下得足,高汤真是用猪骨头,羊骨头,牛骨头熬的,熬高汤的锅子就在路口,咱们看着往里扔料,看着高汤从龙头里面出来,如果愿意的话,你也可以买,就是价钱贵了一些。”那个小青年说吧嗒了一下嘴。
“这倒也是,那高汤味道确实不错,不像别家全都是靠味精来提鲜。”一个小老头在杜南背后说道,这显然也是一个老吃客了。
“唯一的问题就是位子太少,至少要排一个小时。”小青年叹了口气。
“你一个人过来的?”杜南问道。
“这怎么可能嘛!其他人都溜达去了,我在这里占位。”小青年显得异常郁闷。
“听说那几家已经在扩建了。”小老头冲着旁边几座用绿色塑料纱网罩住的房子努了努嘴。
“也未必是那几家,听说最近这里的房地产涨得厉害,很多人打算在这里开餐厅。”中年人看上去消息挺灵通。
“以前这里是很偏僻的角落,现在不是了,人气已经上来了,等到那几家餐厅一开,人气更旺,看着吧,顶多一年,这就是一个美食新区。”小老头眉开眼笑,显然住得不远。
“听说这几家店的人,从店长到底下的伙计全都是一个村的。”杜南随口说道。
“差不多吧,我确实没看到过他们从外面招人。”小青年点了点头。
“我知道,这里的人全都是远处那座岛上来的。”小老头朝着海边一指,从这里确实可以看得到杜南的老家,只不过那得眼神很好才行:“听说投资的是一个发了财的年轻人,原本打算是提携自家的亲戚,结果搞大了。”
“我也听说过,好像总经理是那个人的二大爷,高层也都是比较近的亲戚,在外面卖烧烤的全都是比较远的亲戚。”小青年摇了摇头。
“家族企业不都这样?没什么稀奇。”中年人笑了笑,似乎这种事他看得多了。
听到这话,杜南立刻明白了。
当初他就后悔过,林雨兰也曾经说过,这个世界上大部分人都是不患寡而患不均,偏偏每个人又都有私心,都想自家多占一些,他越是想一碗水端平,越是不可能做到。所以最好的办法其实是先带关系最近的亲戚富起来,然后一个个拉人,最终让老家的人都变得有钱,但是又有区别,关系近的更有钱一些,关系远的差一些,反正就是形成金字塔结构。
很明显,他撒手不管之后,岛上的人自发地形成了这么一个金字塔结构。
另外,这里似乎也用不着他多出注意。
他的脑子确实不错,点子确实很多,但是他并不是天底下唯一的聪明人,甚至都谈不上是一个成功者。
岛上的人根本用不着听他的,只要模仿外面成功的餐厅就行了。
就如刚才那个青年所说,这里的服务就是模仿海底捞,而且模仿得不错。